สถาบันปาสเตอร์เป็นหนึ่งในสถาบันวิจัยชั้นนำของโลก มีหน่วยวิจัยกว่า 100 หน่วย และนักวิจัยพร้อมด้วยเจ้าหน้าที่กว่า 2,700 คน ในจำนวนนี้มีนักวิทยาศาสตร์ทำงานประจำ 500 คน และนักวิจัยต่างชาติชั่วคราว 600 คน จาก 70 ประเทศทั่วโลก หมุนเวียนมาทำวิจัยทุกปี นอกจากนี้ ยังมีสาขาทั่วโลกกว่า 24 สาขา มุ่งเน้นทำวิจัยกับโรคภัยไข้เจ็บในประเทศกำลังพัฒนา ต่อไปนี้เป็นรายชื่อที่ตั้งสถาบันปาสเตอร์ในประเทศต่าง ๆ

• กรุงแอลเจียร์ ประเทศแอลจีเรีย
• กรุงบังกี ประเทศแอฟริกากลาง
• กรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยี่ยม
• เมืองเซาเปาโล ประเทศบราซิล
• กรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชา
• กรุงดาการ์ ประเทศเซเนกัล

• เมืองลีย์ ประเทศฝรั่งเศส
• ปวง-อะ-ปิต เกาะกัวเดอลุป (กลางมหาสมุทรแปซิฟิก) ประเทศฝรั่งเศส
• เมืองกาแยน เฟรนช์เกียนา
• เมืองโฮจิมินห์ ญาจาง และ ฮานอย ประเทศเวียดนาม
• กรุงเตหะราน ประเทศอิหร่าน
• เมืองอาบีจาน ประเทศไอวอรีโคสต์
• กรุงอันตานานาริโว ประเทศมาดากัสการ์
• เมืองกาซาบล็องกา ประเทศโมร็อกโก
• เมืองนูเมอา นิวแคลิโดเนีย
• เมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ประเทศรัสเซีย
• กรุงตูนิส ประเทศตูนีเซีย
• กรุงเอเธนส์ ประเทศกรีซ
• กรุงมอนเตวิเดโอ ประเทศอุรุกวัย
• กรุงโซเฟีย ประเทศบัลแกเรีย
• กรุงบูคาเรสต์ ประเทศโรมาเนีย
• กรุงนีอาเม ประเทศไนเจอร์
• กรุงยาอุนเด, ประเทศแคเมอรูน
• กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้
• เมืองซั่งไห่ สาธารณรัฐประชาชนจีน
• มูลนิธิปาสเตอร์ นครนิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา
• มูลนิธิปาสเตอร์แคนาดา เมืองมอนทรีออล ประเทศแคนาดา
• สถาบันวิจัยปาสเตอร์แห่งมหาวิทยาลัยฮ่องกง ฮ่องกง สาธารณรัฐประชาชนจีน
• สถาบันปาสเตอร์อินเดีย เมืองคูนูร์ ประเทศอินเดีย